Llénate de mí.

Ansíame, agótame, viérteme, sacrifícame.

Pídeme.

Recógeme, contiéneme, ocúltame.

Quiero ser de alguien, quiero ser tuyo,

es tu hora.

Soy el que pasó saltando sobre las cosas,

el fugante,

el doliente.

Pero siento tu hora,la hora de que mi vida gotee sobre tu alma,

la hora de las ternuras que no derramé nunca,

la hora de los silencios que no tienen palabras,

tu hora, aIba de sangre que me nutrió de angustias,

tu hora, medianoche que me fue solitaria.

Libérarme de mí.

Quiero salir de mi alma.

Yo soy esto que gime, esto que arde, esto que sufre.

Yo soy esto que ataca, esto que aúlla,

esto que canta.

No, no quiero ser esto.

Ayúdame a romper estas puertas inmensas.

Con tus hombros de seda desentierra estas anclas.

Así crucificaron mi dolor una tarde.

Libérame de mí.

Quiero salir de mi alma.

Quiero no tener límites y alzarme hacia aquel astro.

Mi corazón no debe callar hoy o mañana.

Debe participar de lo que toca,

debe ser de metales,

de raíces,

de alas.

No puedo ser la piedra que se alza y que no vuelve,

no puedo ser la sombra que se deshace y pasa.

No, no puede ser,

no puede ser, no puede ser.

Entonces gritaría, lloraría, gemiría.

No puede ser, no puede ser.

Quién iba a romper esta vibración de mis alas?

Quién iba a exterminarme?

Qué designio, qué palabra?

No puede ser, no puede ser, no puede ser.

Libérame de mí.

Quiero salir de mi alma.

Porque tú eres mi ruta.

Te forjé en lucha viva.

De mi pelea oscura contra mí mismo, fuiste.

Tienes de mí ese sello de avidez no saciada.

Desde que yo los miro tus ojos son más tristes.

Vamos juntos,

Rompamos este camino juntos.

Será la ruta tuya.

Pasa.

Déjame irme.

Ansíame, agótame, viérteme, sacrifícame.

Haz tambalear los cercos de mis últimos límites.

Y que yo pueda, al fin, correr en fuga loca,

inundando las tierras como un río terrible,

desatando estos nudos, ah Dios mío,

estos nudos destrozando,

quemando,

arrasando

como una lava loca lo que existe,

correr fuera de mí mismo,

perdidamente, libre de mí,

furiosamente libre.

Irme,

Dios mío, irme!

Hoy me desperté temprano. Después de desayunar tuve un poco de náuseas. Imaginé a qué se debían (aclaro de una vez, no son por embarazo XD). Salí de mi casa e inicié mi marcha hacia la Universidad. El malestar fue disminuyendo, pero no desaparecía del todo. Después de bajar del microbús, caminé hasta llegar a la Dirección de Administración Escolar, fui al área de Titulación.

Ahí estaba por fin. El día de ayer hablé para saber si ya estaba listo mi Título, después de un par de minutos en los que buscaron en sus registros, me dijeron que acababa de llegar, pero que ya estaba listo y podía pasar por él. Así que decidí ir hoy.

Llegué con el chavo (son jóvenes los que trabajan ahí), le entregué mi comprobante y fue por mi sobre. Me dijo que regresara como en diez minutos mientras digitalizaban no sé qué cosa jejeje. Así que fui a sentarme a unas banquitas que están al otro lado en el mismo edificio. Saqué mis audífonos para no aburrirme tanto, y me cayó el veinte de lo que estaba sintiendo.

El malestar no era por la razón que había imaginado, era el hecho de que era la última vez que iba a la Universidad (claro, a menos que necesite alguna copia del Título o de la cédula, lo que veo muy poco probable, y espero que nunca lo necesite por aquello del dinero). Ya iba a tener un papel en el que dijera que era Licenciada, aunque yo aún no le doy la debida importancia a eso, y dudo dársela alguna vez.  

Pasaron diez minutos y me acerqué de nuevo, el chavo sacó mi Título de su sobre y me pidió que revisara que todo estuviera bien. Tocó el turno de la Cédula Profesional y de los documentos que había dejado anteriormente. Firmé el libro de registro, guardé todo en el sobre y salí de ahí. Era todo.

Decidí ir a la parada del microbús, haciendo el recorrido que hice durante cinco años, fue… extraño. Veía a los estudiantes que desde lejos se notaba estaban cursando su primer cuatrimestre y recordé muchas cosas, la principal: el pánico del primer día, porque no sabía ni siquiera en dónde estaba mi Facultad y mucho menos mi salón jejeje.  

Salí de la Universidad, con mi sobre en mano y mi mochilita. Vi pasar los autobuses del Sistema de Transporte Universitario, las nuevas entradas, los edificios en remodelación. Tantas cosas han cambiado desde la primera vez que puse mi patita ahí.

Subí a mi microbus, llegué a mi casa y saqué de nuevo el Título para revisarlo bien jejejeje. Hasta Acta de Examen Profesional me dieron jajaja. Una hora después, más o menos, llegaron los mareos. Supongo que haber caminado bajo el sol una hora (media hora de ida, media hora de regreso), me afectó, ya no estoy acostumbrada.

Cuando llegó mi madre del trabajo, le entregué el Título y le dije que había cumplido (al menos en el aspecto académico ^^U). No creo ejercer mi carrera, desde el principio lo sabía. No sé que me espere en el futuro, y no sé que haré. Lo único que sé, es que ya tengo que buscar trabajo, ya no hay ningún pretexto para prolongar más el momento XDDD, y pues ni modo, a terminar el curriculum se ha dicho (creo que llevo tres meses con eso jajajajaja, mmm… eso no debería darme risa).  

Aaayy por fin llegó la temporada. Los chiles en nogada es uno de mis platillos favoritos de la cocina poblana. Mmm, tal vez no debería decir eso, porque desafortunadamente no conozco todos los platillos tradicionales, pero al menos, de los que conozco, es uno de mis favoritos jejeje. Espero todo un año para comerlos, así como la pasta de la abuela en Navidad ^^

Los chiles en nogada tienen su historia, que trataré de resumir:

Se dice que fue un invento (no sé si es correcto llamarlo así ^^U) de las Madres Agustinas, para festejar a Agustín de Iturbide, que llegaba de la Villa de Córdoba (Veracruz) a Puebla, después de haber firmado los tratados en donde se reconocía la Independencia de México por parte de España. Las monjas contagiadas del fervor patriótico, prepararon un platillo que contenía los colores patrios: verde, blanco y rojo, y elaborado con los ingredientes de la región y la temporada. El banquete que se dio, coincidió con el día de San Agustín (mmm qué coincidencia XD), el 28 de agosto de 1821. Así nacieron los chiles en nogada *-*.

Los ingredientes han variado con el paso de los años, también cada familia le pone de su cosecha jejeje como en todo. Para ser sincera, no sé cuál es la receta original. Porque he visto desde los más sencillos hasta los que casi casi se convierten en pavos rellenos. Supongo que también depende del bolsillo de cada quién.

En mi casa, mi madre los prepara de forma sencilla. No pongo la receta, porque… es secreto familiar… jajajaja no es cierto, es que la verdad no sé que cantidades compra mi madre. Pero lo que lleva, ahí les va:

El relleno se prepara con carne molida, cebolla, jitomate, pera, durazno, pasas, almendras, ajo, manzana, espero no estar olvidando algo, ahh la biznaga, que es un dulce como duro, no sabría como describirlo ^^U. Todo se cocina, supongo que con sus condimentos O.O qué horror, no sé que lleva. Supongo que lo común con lo que se cocina jejejeje.

Bueno, los chiles se limpian, con ese método de tostarlos, quitarles la piel, abrirlos, quitarle las venas y las semillas. Se rellenan y se capean. Creo que el chile original no se capea y no sabe tan mal así, pero capeados *-* aaayyy.

Y por ultimo viene, creo yo, lo que le da su encanto: la nogada. Es una salsa de nuez de castilla, con queso, brandy, me parece que un poco de crema y azúcar si es necesaria.

Para adornar, se vierte la nogada sobre el chile, con granos de granada y hojitas de perejil. Ahí están los colores ;) Con mis datos tan exactos, les recomiendo visitar alguna página de cocina jejejeje.

Este año pensé que no habría chiles en nogada en mi casa ;_; por todo lo que se estuvo haciendo. Mi madre no quería hacerlos y mi desesperación (que exagerada) llegó cuando las vacaciones de mi madre estaban terminando y no veía señales de los chiles. Tuve que poner cara de cachorrito triste y decirle que yo picaba todo, y ella hacía lo demás. Yo creo que más que mi ayuda, la convenció mi carita jajajaja.   

Por fin se decidió, y el viernes compró todo lo necesario. Cortamos la fruta y ese mismo día, preparó el relleno y limpió los chiles. El sábado no se hizo nada, pues… porque no estuvo jejeje. Y llegó el domingo!!!, yo desgrané la granada y mi madre capeó los chiles, preparó la nogada y a comer *-* Vino mi abuela, y dos de mis tíos. Hace rato llegó mi hermano, mmm creo que ya solo quedaron para que coma mañana ;_; y después, a esperar otro año.